Tarta rosquilla gigante (doughnut)

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

4.1 49 valoración

Prep. 30min

Total 3h 30min

20 raciones

Ingredientes

Masa de brioche

90 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
4 huevos (200 g)
450 g de harina de fuerza
50 g de azúcar
10 g de sal
100 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm

Almíbar

100 g de agua
130 g de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida

Crema pastelera

2 huevos
2 yemas de huevo
500 g de leche
50 g de harina de repostería
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Glaseado

300 g de azúcar glas
60 g de clara de huevo
½ cucharadita de zumo de limón
5 - 6 gotas de colorante rojo

Montaje

2 cucharadas de confeti de azúcar de colores (para decorar)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 237.3 mg

Proteína 6.9 g

Calorías 1221 kJ / 292 kcal

Grasa 7.3 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 3.8 g

Carbohidratos 49.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Grandes tartas 16 Recetas
España

También podría gustarte...

Cupcakes de chocolate y cacahuete

Cupcakes de chocolate y cacahuete

50min

Bizcocho cebra

Bizcocho cebra

1h 10min

Frosting de chocolate y mantequilla

Frosting de chocolate y mantequilla

10min

Tarta fondant

Tarta fondant

5h 30min

Chiffon de chocolate y buttercream

Chiffon de chocolate y buttercream

2h 30min

Rainbow cake (tarta arcoíris)

Rainbow cake (tarta arcoíris)

2h 45min

Bizcocho triple de chocolate

Bizcocho triple de chocolate

2h 20min

Cupcakes de vainilla

Cupcakes de vainilla

1h

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5h

Brownie marmolado

Brownie marmolado

40min

Tarta Dobos

Tarta Dobos

2h 40min

Red velvet cake

Red velvet cake

5h